【子どもの食の決定版！】小児科医が、医学的根拠に基づき「子どもの食」について解説した本。毎日の食卓で、何を出すべきで、何を避けるべきかが、一目でわかる内容です。今すぐ取り入れられる食材や食べ方を５０に分けて紹介しており、食に対する迷いがなくなります。巻末に、かんたんなのに子どもが喜ぶレシピ付き！
目次
はじめに
Part１ 子どもの食事 10の超基本
Part２ 子どもの食事 すぐにできる30の基本
Part３ 子どもの食事 もっと知りたい10の基本
Part４ 悩み別 子どもの食事 処方せん
Part５ 子どもの食事 悩みに効くかんたんレシピ&ちょい足しアイデア
伊藤明子（いとう みつこ）
日本の小児科医、公衆衛生の専門医、通訳者である。東京外国語大学イタリア語学科を卒業後、会議の同時通訳者として活動。40歳を過ぎて帝京大学医学部に入り直し、医師となる道を選んだ。東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻で修了し、公衆衛生学・健康医療政策の分野で研究・臨床両方に携わっている。
現在は赤坂ファミリークリニックの院長を務め、NPO法人 “Healthy Children, Healthy Lives” の代表理事として子どもの健康、特に「子どもの食事・栄養」に関する普及活動を行う。
著書に『小児科医がすすめる最高の子育て食』『医師が教える 子どもの食事50の基本』などがあり、海外の学術論文を参照しながら、わかりやすく実践的なアドバイスを親子に提供している。
